Главная Дом Огород на подоконнике

Огород на подоконнике

огород на подоконникеПодоконник - отличное место для разведения небольшого домашнего огорода. Процесс выращивания дома свежей зелени несложен и почти не требует материальных затрат. Зато сколько радости и пользы!

Зелень на подоконнике

Зелень - только свежая и всегда под рукой! Эти растения станут сокровищницей вкусов и ароматов. А ещё - эффектным украшением для вашего дома!

Растения-специи неприхотливы. Зелень  требует  лишь  полива и хорошо освещённого места. Её можно добавлять в супы, соусы, салаты. Даже обычный бутерброд станет вкуснее, если положить в него листочек базилика.

Для шинковки зелени используйте специальный нож-сечку с полукруглым лезвием. Можете протереть зелень в ступке до густой пасты и перемешать ее с мягким сыром.

Зелень на подоконнике - правила

•          Сеять семена лучше всего в пластмассовых контейнерах или поддонах. Деревянные ящики использовать не стоит: рано или поздно они начинают протекать.

•          Грунт можно купить, но, если хотите, то сделайте его сами из равных частей речного песка, опилок, торфа и земли. В качестве дренажа используйте керамзит.

•          Очень важно, чтобы нежные ростки получали достаточно света: купите яркие лампы и установите их рядом с рассадой.

Огород на подоконнике - выращиваем зелень

Лук, так же как петрушка и укроп, мало страдает от нехватки света - можноогород на подоконнике обойтись и без дополнительного освещения.

Выращивать эту полезную зелень совсем не сложно: опустите луковицу в баночку с отстоявшейся тёплой водой (предварительно лучше ошпарить головку кипятком).

Появившиеся зеленые стрелки срезайте, а когда луковица сморщится, выбросите её и замените другой.

Лук можно посадить (или посеять семенами) в любую ёмкость, наполненную землей, и поливать по мере необходимости. Так же можно посеять сельдерей, свеклу, посадить зубчики чеснока и использовать потом в пищу их молодые, нежные листочки и перышки.

Укроп на подоконнике

УКРОП устойчив к холоду и неприхотлив в уходе. Землю для его посева берите торфянистую. Уже через 40 дней после посева пряная трава готова к употреблению.

Петрушка на подоконнике

ПЕТРУШКУ, перед тем как сеять, надо на сутки оставить в сосуде с водой, чтобы улетучились содержащиеся в семенах эфирные масла: они мешают быстрому всходу. Семена высевайте в мягкую почву на глубину 0,5 см. До всходов ёмкости с рассадой должны находиться в тёмном месте. Петрушка любит влагу - поливайте её каждый день. А после появления всходов проредите. Для лучшего роста после того, как срежете первый урожай, подкормите петрушку минеральными удобрениями.

Сельдерей на подоконнике

огород на подоконникеСЕЛЬДЕРЕЙ (и петрушку тоже) можно посадить корнеплодами. Уложите их немного с наклоном, засыпая 2-3-сантиметровым слоем грунта. Корнеплоды этих растений крупные, и если сажать их вертикально, то потребуются огромные горшки и много земли: затрат больше, а итог тот же.

Семенами сельдерей обычно высевают в январе-феврале. Это растение любит плодородную почву и свет: на ярко освещенных подоконниках одна веточка даст до 100 сочных листочков.

Кресс-салат на подоконнике

Совсем не сложно вырастить на подоконнике и КРЕСС-САЛАТ. Это вкусное и полезное растение. Всходы появляются уже на 5-й день после посева. Если не хотите возиться с землёй, возьмите салфетку, фланель или марлю, положите на тарелку, намочите ткань и "посейте" туда кресс-салат. Поставьте тарелку в тёмное место. Как только появятся ростки, перенесите её на подоконник.

Кресс-салат можно посеять вместе с репой и горчицей. Для того чтобы создать "зеленый конвейер", подсевайте семена каждые две недели.

Базилик на подоконнике

БАЗИЛИК, посеянный семенами, прорастает очень долго и медленно, его лучше посадить в горшок уже рассадой.

Базилик отлично подходит для телятины, баранины, свинины. Протертый в ступке свежий базилик с оливковым маслом, пармезаном и кедровыми орешками - это знаменитый соус песто, жемчужина итальянской кухни.

Майоран на подоконнике

МАЙОРАН выращивают дома без особых усилий: посеянный во влажную почву, он прорастет через пару недель.

Тимьян на подоконнике

ТИМЬЯН - прекрасная приправа к блюдам из фасоли и гороха (супы, рагу). Без тимьяна немыслимо приготовление кассуле - фирменного блюда лангедокской кухни (белая фасоль, запеченная с мясом). Эта зелень добавляется также к шампиньонам или жареным лисичкам. Есть разновидность лимонного тимьяна, подходящая к птице и рыбе.

Бораго на подоконнике

БОРАГО (огуречная трава) очень хорошо чувствует себя на подоконнике. Она не требовательна к свету и проста в уходе. Всходы появляются на 8-й день после посева. По вкусу это растение напоминает огурец.

Что ждать от огорода на подоконнике?

До наступления тепла вы можете выращивать дома всё, что угодно. Но не ждите, что зелень на подоконнике достигнет тех же размеров, что и в огороде: в домашних условиях этого не произойдет. В конце концов, нам ведь важен сам процесс! При хорошем уходе урожай не заставит себя долго ждать.

загрузка...
 

Online-сервисы

загрузка...

Новости раздела